La pinsa artigianale che fa la differenza nel tuo locale
CapolineaPinsaLab, con sede a Barzana (BG), produce basi per pinsa precotte artigianali per il settore Horeca: ristoranti, pizzerie, bar, pub, catering e food service. Ogni prodotto è realizzato a mano con lievito madre, senza conservanti né additivi chimici, per un risultato autentico, leggero e altamente digeribile.
Grazie all'assorbitore d'ossigeno integrato nella confezione, la pinsa artigianale si conserva a temperatura ambiente con una shelf life di 60 giorni, senza ricorrere alla catena del freddo. Un prodotto Made in Italy, standardizzato nella qualità e pensato per semplificare l'operatività di chi lavora ogni giorno nella ristorazione professionale.
Artigianalità e innovazione al servizio della ristorazione
CapolineaPinsaLab nasce a Barzana, in provincia di Bergamo, con l'obiettivo di rispondere alle esigenze concrete di chi opera nella ristorazione. L'azienda produce e distribuisce basi per pinsa precotte artigianali per il mercato B2B, unendo la tradizione dell'impasto italiano a soluzioni pratiche, veloci e sostenibili.
La base precotta per pinsa può essere condita prima o dopo la cottura, in forno elettrico con base refrattaria o in forno ventilato con griglia, ed è pronta in soli 5 minuti. Non richiede personale specializzato né attrezzature professionali, riducendo sprechi e costi operativi.
Ogni base per pinsa CapolineaPinsaLab è realizzata con ingredienti 100% naturali, fatta a mano e confezionata con imballaggi riciclabili. Filiere responsabili e un approvvigionamento continuo garantiscono agli operatori del food service un prodotto affidabile, costante nella qualità e sempre disponibile.